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压片糖果代加工造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。

疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力
，而没有颗粒间的粘着力
。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气
。在加压后
，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小
，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时
，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状
。

制造压片糖的主要设备有：粉碎机（锤磨，片式高速），混合机
，造粒机（摇摆式
、旋转式）

，干燥机（烘箱、流化床
、沸腾干燥器）或造粒干燥一体化的流化喷雾制粒机，压片机
，单冲
、多冲旋转式。

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大家知道压片糖果代加工是什么吗
？有人了解压片糖果吗
。那么就随着小编我一起来了解一下吧。希望对你有所帮助。

压片糖果代加工将食品原料经过提取或者粉碎后混合制粒、压片
、包衣、灭菌、包装等多道工序
，做成片状食品。可以从手续
、选材、工艺等这几个方面来理解压片糖果。

手续有两种
，因为压片糖果目前没有国标，有些地方用省标、有些地方用企业标准
。省标不做说明，详细说明食品安全企业标准。

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市面上的压片糖果都是有压片糖果代加工的商家生产的，那为什么要用代加工商家来生产呢
？下面就让尊龙凯时一起来了解一下吧。希望对你有所帮助。

压片糖果代加工的产品又称粉糖或片糖
，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精

、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮
，被称为冷加工工艺
。

压片糖果代加工的基本组成是甜味料，粘合剂＋崩解剂＋其它一些物质。其他物质就是起到保健功效的物质，跟是不是压片糖果没有关系，它只是一种剂型
。

压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程
。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小
，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力
。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。

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