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目前，固体饮料代加工的主要消费市场集中在北美和西欧等发达地区。

其中，北美地区是全球固体饮料较大的消费市场，其次是西欧地区
，亚太地区位居第三位。其中美国的固体饮料市场是世界上较成熟的市场之一
，但是伴随着美国经济发展速度的放缓，这一地域上的优势也在发生转变。

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固体饮料代加工有哪些类别呢，一起来跟小编了解一下吧：

固体饮料代加工呈粉末状、颗粒状或块状
，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡
、菊花晶等，主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料

。蛋白固体饮料常见的有豆奶粉、核桃粉
、麦乳精、氨康源氨基酸等;普通型固体饮料常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉
、茅根精
、氨基酸饮料等
。

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固体饮料代加工是水分含量在5%以内
，具有一定形状

，例如颗粒状
、片状、块状、粉末状

，需经冲溶才可以饮用的饮料。

固体饮料代加工是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的
：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质

，以利储藏；二是便于储存和运输。

与液体饮料相比
，固体饮料代加工具有如下特点
：质量显著减轻
，体积显著变小，携带方便；风味好
，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。

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。

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